Le­bens­mit­tel­tech­nik – Ma­schi­nen und An­la­gen für die Foodin­du­strie

fit­IN­DU­STRY ist der zu­ver­läs­si­ge, kom­pe­tente und dy­na­mi­sche Part­ner in der Lebens­mittel­branche. Wir bieten Ma­schi­nen, An­la­gen und Pro­duk­te im Be­reich der Le­bens­mit­tel­tech­nik und -ver­ede­lung sowie ver­schie­de­ne Ser­vice- und Dienst­lei­stun­gen zur Si­cher­stel­lung des Be­triebs.

Kon­tak­tie­re uns für deine Idee, dein Pro­jekt oder wei­te­re In­for­ma­tio­nen.

Le­bens­mit­tel­ver­ar­bei­tung

Putzen, schä­len, schnei­den, reiben, auf­schnei­den – ein­fa­che all­täg­li­che, sich wie­der­ho­len­de Gewohn­heitsarbeiten in Küchen von Re­stau­rants oder Mensen, in Be­trie­ben von Super- und Hy­per­märk­ten oder in der le­bens­mit­tel­ver­ar­bei­ten­den In­du­strie. Wir bieten hoch­wer­tig­ste Ma­schi­nen und An­la­gen von füh­ren­den Her­stel­lern die Ihnen diese Ar­bei­ten er­leich­tern, die Pro­duk­ti­vi­tät för­dern, Per­so­nal­ko­sten senken und den Aus­schuss mi­ni­mie­ren.

  • Unser An­ge­bot an Ma­schi­nen
    • Sy­ste­me zum Por­tio­nie­ren, Pres­sen, Formen, Füllen und Schnei­den (hand­be­trie­ben und au­to­ma­tisch)
    • Au­to­ma­ti­sches Pro­dukt­la­de­sy­stem (Press­form Fül­lung)
    • Schnei­de-, Slicer- und Auf­schnitt­ma­schi­nen (hand­be­trie­ben und au­to­ma­tisch)
    • Mehr­zweck Ge­mü­se­schnei­der (in Stücke, Strei­fen oder Würfel)
    • Ge­mü­se­schäl­ma­schi­nen (Kar­tof­feln, Knob­lauch, Kar­rot­ten, Zwie­beln)
    • Ver­packungs- und Va­ku­um­ma­schi­nen (au­to­ma­ti­scher Fo­li­en­spen­der)
    • Tumb­ler (Au­to­ma­ti­sche Va­ku­um­trom­meln)
    • Messer Ste­ri­li­sa­ti­ons­ge­rä­te
    • Ten­de­ri­zer mit großen Mes­sern
    • Ver­schnü­rungs-, Netz-, Ab­bin­de-, Strick- und Clip­ma­schi­nen (hand­be­trie­ben und au­to­ma­tisch)
    • Lader für Netz, Strumpf, Kunst­stoff­darm, Schlauch­darm
    • Di­ver­se Ver­brauchs­ma­te­ria­li­en (Därme, Netze, Clips, Schlau­fen, Schnur)
    • Mi­scher für Salz und Ge­wür­ze
    • Eis­ma­schi­nen
  • Marken
    • Gesame
    • Mi­ner­va Omega
    • Tecno Bri­an­za
    • Inox Mecca­ni­ca

Fleisch­ver­ar­bei­tung

Wir ver­tre­ten eine Viel­zahl fort­schritt­lich­ster, qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ger Ma­schi­nen, An­la­gen, Pro­duk­ti­ons- und Pro­zess­li­ni­en für die ef­fi­zi­en­te und stan­dar­di­sier­te Her­stel­lung di­ver­ser Fleisch­erzeug­nis­se. Wir garan­tieren eine hohe Pro­duk­ti­vi­tät bei gleich­zei­tig sehr scho­nen­der Be­hand­lung der Le­bens­mit­tel.

  • Unser An­ge­bot an Ma­schi­nen
    • Wurst­pro­duk­ti­on/-füller
    • Au­to­ma­ti­sche Fleisch­bäll­chen-Form­ma­schi­nen
    • Au­to­ma­ti­sche Ham­bur­ger-Form­ma­schi­nen
    • Ma­nu­el­le Fleisch­form­pres­sen
    • Kno­chen­sä­gen (Tisch-/Stand­mo­del­le)
    • Flei­schwöl­fe (Tisch-/Stand­mo­del­le)
    • Fleischmi­scher
    • Prä­zi­si­ons­auf­schnitt­ma­schi­nen
    • An­salz­an­la­gen
    • Tumb­ler
    • Ent­lüf­tungs­ma­schi­nen
    • Ma­schi­nen für die Darm­um­hül­lung
    • Rei­fe­schrän­ke für Fleisch- und Wurst­wa­ren
  • Marken
    • Mi­ner­va Omega
    • Gesame
    • Inox Mecca­ni­ca

Fleisch- und Fisch­ver­ede­lung

Unser An­ge­bot an di­ver­sen An­la­gen für die Ver­ede­lung von Fleisch und Fisch ge­hö­ren zu den welt­weit lei­stungs­fä­hig­sten auf dem Markt. Es sind Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tä­ten rea­li­sier­bar, welche die durch­schnitt­li­chen Pro­duk­ti­ons­men­gen weit über­stei­gen.

  • Unser An­ge­bot an Ma­schi­nen
    • Koch- und Back­an­la­gen
    • Auf­tau­an­la­gen
    • Koch­kes­sel
    • In­ten­siv­kühl­an­la­gen
    • Rau­ch­er­zeu­ger
  • Marken
    • Inox Mecca­ni­ca
    • Reich

Ther­mo­pro­zess­tech­nik (Räu­chern, Koch-, Gar, und Back­an­wen­dun­gen)

Wir bieten Lö­sun­gen für ver­schie­de­ne Veredelungs­verfahren von Fleisch- und Wurst­wa­ren, Fisch, Ge­flü­gel, Käse, Con­ve­ni­ence Food, ve­ga­nen und ve­ge­ta­ri­schen Pro­duk­ten und Tier­nah­rung.

Mit den an­ge­bo­te­nen Tech­no­lo­gi­en und der fun­dier­ten Fach­kennt­nis un­se­rer Spe­zia­li­sten lösen wir all jene Pro­ble­me die einem in der Her­stel­lung ge­räu­cher­ter und luft­ge­trock­ne­ter Pro­duk­te be­geg­nen.

  • Unser An­ge­bot an Ma­schi­nen
    • Klima Reife- und Trock­nungs­an­la­gen (für die Her­stel­lung von Roh­wurst, Roh­schin­ken, Bünd­ner­fleisch, Käse, etc.)
    • Ita­lia­ni­ta mit Tra­di­ti­on für ty­pi­sche Salumi (luft­ge­trock­ne­te Pro­duk­te)
    • In­te­grier­te Pro­zess­li­ni­en für Trocken­pö­kel­wa­re
    • Rau­ch­er­zeu­ger
    • Auf­tau­an­la­gen
    • Kühl-/Tief­kühl­tech­nik, In­ten­siv­kühl­an­la­gen und Schnell­fro­ster­tun­nel
    • Fer­men­tier­an­la­gen
    • Pro­zess­li­ni­en für die Her­stel­lung von ge­koch­ten Schin­ken­stan­gen (im Vakuum)
  • Marken
    • Inox Mecca­ni­ca
    • Reich
    • Tra­va­g­li­ni

Rein­raum­tech­nik

Wir sind ein an­er­kann­ter Lie­fe­rant von klimati­sierenden An­la­gen und Rein­raum­tech­nik. Dank un­se­rem fun­dier­ten Know-how über tech­no­lo­gi­sche Pro­zes­se und ihre hy­gie­ni­schen An­for­de­run­gen finden wir die pas­sen­de Lösung für jeden Rein­raum. Unsere Kunden pro­fi­tie­ren zudem von un­se­rem um­fas­sen­den Ser­vice- und Dienst­lei­stungs­an­ge­bot, dieses be­inhal­tet die Mon­ta­ge, In­be­trieb­nah­me, Qua­li­fi­zie­rung und In­stand­hal­tung von Reinraum­technik­systemen.

Rei­ni­gungs­tech­nik

Unser An­ge­bot um­fasst in­du­stri­el­le Wasch­ma­schi­nen und -an­la­gen, die bei ma­xi­ma­ler Wasch- und Des­in­fek­ti­ons­lei­stung und höch­ster En­er­gie- und Was­ser­ein­spa­rung beste Er­geb­nis­se er­zie­len.

  • Unser An­ge­bot an Ma­schi­nen
    • Tunnel- oder Schrank­wasch­an­la­gen für Geräte (mit Re­cy­cling- oder Ei­gen­was­ser)
    • Tunnel- oder Schrank­wasch­ma­schi­nen für Le­bens­mit­tel­pro­duk­te (mit Ei­gen­was­ser)

BRC-zer­ti­fi­zier­te Po­ly­pro­py­len-Pro­duk­te

Mit un­se­ren in­no­va­ti­ven Po­ly­pro­py­len-Pro­duk­ten tragen wir zur Er­hö­hung der Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tät und zur Ver­bes­se­rung der Qua­li­tät der End­pro­duk­te bei. Er­hält­lich bei uns in ver­schie­de­nen Grös­sen, mit un­ter­schied­li­chen Merk­ma­len, pas­send für alle spe­zi­fi­schen An­for­de­run­gen.

  • Unser An­ge­bot
    • Git­ter­plat­ten
    • Gitter (mit und ohne Rand)
    • Kisten
    • Rahmen
    • Pa­let­ten
    • Loch­plat­ten
    • Bret­ter
    • Scha­len
    • Matten
  • Marken
    • Velati
    • IFT

Ser­vice­lei­stun­gen

  • Re­vi­sio­nen
  • Er­satz­tei­le
  • Re­pa­ra­tu­ren